Drømmekageroulade

En af mine helt geniale opfindelser - og nu kan du lave den hjemme i dit eget køkken! PS. - bare drop januarkuren nu...

Opskrift:

Drømmekageroulade

Tænd din oven på 200 grader inden du gå i gang !

Ingredienser

Fyldet
1 vaniljestang
200 g sukker
8 æggeblommer
80 g Maizena
8 dl fløde
1dl vand
1 dl mælk

Kokos karamel
400g kokosmel
300g smør
500g brun farin
2 dl fløde

Rouladebunden
4 æg
120g sukker
60g hvedemel
60g kartoffelmel
1/2 tsk bagepulver

1 - Fyldet
Rør æggeblommerne med maizena, sukker, vanilje og vand til en homogenmasse
Kom fløde i en gryde og lad det koge. Tilsæt derefter æggemassen og rør rundt i det til det tykner.
Tilsæt nu 1 dl mælk i kagedejen og samle den.
Sæt kagecremen på køl og pisk det homogent inden brug.

2 - kokoskaramel
Kom alle ingredienserne i en gryde og kog det til sukkeret er opløst.

3 - Rouladebunden
Pisk æg og sukker cremet og ved det med de øvrige ingredienser.
Kom dejen på en bradepande og bage det i ovnen ved 200 grader i 5 min.
Efter 5 min kommes der kokoskaramel på og kagen bages yderligere 4 min.
Drømmekageroulade